तवा किंवा साज हे दक्षिण, पश्चिम व मध्य आशियात प्रचलित असलेले मोठे वर्तुळाकार, सपाट किंवा अंतर्वक्र (खोलगट) पृष्ठभाग असलेल्या थाळीसारखे पाकसाधन आहे. तवे सहसा बिडाचे लोखंड, ॲल्युमिनियम, पोलाद किंवा भाजलेली माती यांपासून बनवले जातात. पोळ्या, भाकऱ्या किंवा तत्सदृश पदार्थ भाजण्यासाठी, तसेच भाज्या, मांसाचे तुकडे परतण्यासाठीही यांचा वापर केला जातो.

A tava(h) / tawa(h) (mainly on the Indian subcontinent), saj (in Arabic), sac (in Turkish), and other variations and combinations thereof, is a metal-made cooking utensil. The tawa is round and can be flat, but more commonly has a curved profile, and while the concave side can be used as a wok or frying pan, the convex side is used for cooking flatbreads and pancakes.