The pancreas is an organ of the digestive system and endocrine system of vertebrates. In humans, it is located in the abdomen behind the stomach and functions as a gland. The pancreas is a mixed or heterocrine gland, i.e., it has both an endocrine and a digestive exocrine function. 99% of the pancreas is exocrine and 1% is endocrine. As an endocrine gland, it functions mostly to regulate blood sugar levels, secreting the hormones insulin, glucagon, somatostatin and pancreatic polypeptide. As a part of the digestive system, it functions as an exocrine gland secreting pancreatic juice into the duodenum through the pancreatic duct. This juice contains bicarbonate, which neutralizes acid entering the duodenum from the stomach; and digestive enzymes, which break down carbohydrates, proteins and fats in food entering the duodenum from the stomach.

ਪੈਨਕਰੀਸ (ਅੰਗ੍ਰੇਜ਼ੀ:Pancreas) ਹੱਡੀ ਵਾਲੇ ਜੀਵਾਂ ਦੀ ਪਾਚਣ ਅਤੇ ਐਂਡੋਕ੍ਰਾਈਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦਾ ਇੱਕ ਅੰਗ ਹੈ। ਇਹ ਇਨਸੁਲਿਨ, ਗਲੁਕਾਗੋਨ, ਅਤੇ ਸੋਮਾਟੋਸਟਾਟਿਨ ਵਰਗੇ ਕਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਾਰਮੋਨ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਗ੍ਰੰਥੀ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇਹ ਰਸ ਕੱਢਣ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਐਂਡੋਕ੍ਰਾਈਨ ਗ੍ਰੰਥੀ ਵੀ ਹੈ, ਇਸ ਰਸ ਵਿੱਚ ਪਾਚਕ ਐਨਜਾਈਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਲਘੂ-ਆਂਤੜ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਐਨਜਾਈਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡ੍ਰੇਟ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਦੇ ਹਨ।