A refrigerator, colloquially fridge, is a commercial and home appliance consisting of a thermally insulated compartment and a heat pump that transfers heat from its inside to its external environment so that its inside is cooled to a temperature below the room temperature. Refrigeration is an essential food storage technique around the world. The low temperature lowers the reproduction rate of bacteria, so the refrigerator reduces the rate of spoilage. A refrigerator maintains a temperature a few degrees above the freezing point of water. The optimal temperature range for perishable food storage is 3 to 5 °C. A similar device that maintains a temperature below the freezing point of water is called a freezer. The refrigerator replaced the icebox, which had been a common household appliance for almost a century and a half. The United States Food and Drug Administration recommends that the refrigerator be kept at or below 4 °C (40 °F) and that the freezer be regulated at −18 °C (0 °F).

ಶೀತಕಯಂತ್ರವು ಉಷ್ಣ ನಿರೋಧಕ ಭಾಗ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್‍ನ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಕೋಣೆಯ ತಾಪಮಾನಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಫ್ರಿಜ್‍ನ ಒಳಗಿನಿಂದ ಅದರ ಬಾಹ್ಯ ವಾತಾವರಣಕ್ಕೆ ಶಾಖವನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸುವ ಶಾಖದ ಪಂಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ವಸ್ತು. ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಹೊಂದಿದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಆಹಾರ ಸಂಗ್ರಹ ತಂತ್ರ. ಸೀಮಿತ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಉಷ್ಣಾಂಶವು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಶೀತಕಯಂತ್ರವು ಹಾಳಾಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.