ಬೆಳೆ ಎಂದರೆ ಲಾಭ ಅಥವಾ ಜೀವನಾಧಾರಕ್ಕಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಿ ಕಟಾವು ಮಾಡಬಲ್ಲ ಸಸ್ಯ ಅಥವಾ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನ. ಬೆಳೆ ಪದವು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿನ ಕಟಾವನ್ನು ಸೂಚಿಸಬಹುದು. ಬಹುತೇಕ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಕೃಷಿ ಅಥವಾ ಜಲಚರ ಸಾಕಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಣ್ಣಿಗೆ ಕಾಣುವ ಶಿಲೀಂಧ್ರ, ಅಥವಾ ಆಲ್ಗೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುವಂತೆ ಬೆಳೆ ಪದವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

A crop is a plant that can be grown and harvested extensively for profit or subsistence. In other words, a crop is a plant or plant product that is grown for a specific purpose such as food, fibre, or fuel.