व्यंजनों के व्यापक विविध प्रकार में से एक है सलाद जिसमें शामिल है वेजीटेबल सलाद; पास्ता सलाद, फलियाँ, अंडा/अण्डा, या अनाज सलाद; मिश्रित सलाद जिसमें माँस, अंडा, या सीफ़ूड होता है; और फ्रुट सलाद. उनमें ठंडे/ठण्डे और गर्म का मिश्रण शामिल होता है और अक्सर कच्ची सब्जियाँ या फल को शामिल किया जाता है।

A salad is a dish consisting of mixed ingredients, frequently vegetables. They are typically served chilled or at room temperature, though some can be served warm. Condiments and salad dressings, which exist in a variety of flavors, are often used to enhance a salad.