Cooking, also known as cookery or professionally as the culinary arts, is the art, science and craft of using heat to make food more palatable, digestible, nutritious, or safe. Cooking techniques and ingredients vary widely, from grilling food over an open fire, to using electric stoves, to baking in various types of ovens, reflecting local conditions. Cooking is an aspect of all human societies and a cultural universal.

पाक क्रिया, पाक कला या रन्धन उपभोग के लिए भोजन प्रस्तुति हेतु ताप का प्रयोग करने की कला, विज्ञान और शास्त्र है। पाकशैली और सामग्री व्यापक रूप से भिन्न होती है, एक खुली अग्नि पर भोजन को ग्रिल करने से लेकर वैद्युतिक चूल्हा का उपयोग करने तक, विभिन्न प्रकार के तंदूरी पाककला, स्थानीय परिस्थितियों को दर्शाती है।