Amaranthus is a cosmopolitan group of more than 50 species which make up the genus of annual or short-lived perennial plants collectively known as amaranths. Some of the more well known names include "prostrate pigweed" and "love lies bleeding". Some amaranth species are cultivated as leaf vegetables, pseudocereals, and ornamental plants. Catkin-like cymes of densely packed flowers grow in summer or fall. Amaranth varies in flower, leaf, and stem color with a range of striking pigments from the spectrum of maroon to crimson and can grow longitudinally from 1 to 2.5 metres tall with a cylindrical, succulent, fibrous stem that is hollow with grooves and bracteoles when mature. There are approximately 75 species in the genus, 10 of which are dioecious and native to North America with the remaining 65 monoecious species endemic to every continent from tropical lowlands to the Himalayas. Members of this genus share many characteristics and uses with members of the closely related genus Celosia. Amaranth grain is collected from the genus. The leaves of some species are also eaten.

பன்றிக்களை (Amaranthus), திரளாக அமரந்த் (amaranth) எனப்படுகிறது. பன்றிக்களை என்பது உலகெலாம் பரவிய ஆண்டுத் தாவரமாகவோ பருவத் தாவரமாகவோ அமைகிறது. சில பன்றிக்களை இனங்கள் கீரையாகவோ போலிக் கூலங்களாகவோ அழகு தாவரங்களாகவோ பயிரிடப்படுகின்றன. பெரும்பாலான பன்றிக்களை இனங்கள் கோடைப் பருவக் களைகளாக அமைகின்றன. கோடையில் அல்லது இலையுதிர் காலத்தில் பூனை மென்மயிர் போன்ற அடர் இதழ்கள் அமைந்த மஞ்சரிகள் பூக்கின்றன. பன்றிக்களை இனங்களின் பூக்களும் இலைகளும் தண்டும் கடல்நீலம் முதல் செஞ்சிவப்பு வரையிலான பல மிளிரும் வேறுபடுகின்றன, இவை கிடைநிலையில் 3 அடி முதல் வண்ணங்களில் 8 அடிவரை வளர்கின்றன. இதன் உருளையான நாரிழை கொண்ட சதைப்பற்றுள்ள தண்டு போலானது (உள்ளீடற்றது). காடிகள் (வரிப்பள்ளங்கள்) அமைந்தது. முதிர்ந்ததும் அதில் சிற்றிலைகள் அமைகின்றன.