Chapati, also known as roti, rooti, rotee rotli, rotta, safati, shabaati, phulka, chapo, sada roti, poli, and roshi, is an unleavened flatbread originating from the Indian subcontinent and is a staple in India, Nepal, Bangladesh, Pakistan, Kyrgyzstan, Sri Lanka, the Arabian Peninsula, East Africa, and the Caribbean. Chapatis are made of whole-wheat flour known as atta, mixed into dough with water, oil (optional), and salt (optional) in a mixing utensil called a parat, and are cooked on a tava.

चपाती, रोटी का एक प्रकार है। चपाती कहा जाता है, रोटी, सफ़ारी, शबाती, फुलका और रोशी के रूप में भी जाना जाता है। भारत, नेपाल, बांग्लादेश, पाकिस्तान, श्रीलंका, पूर्वी अफ्रीका और कैरिबियन में भारतीय उपमहाद्वीप और मुख्य क्षेत्र से चपातियों को पूरी-गेहूँ के आटे से बनाया जाता है, जिसे अट्टे के रूप में जाना जाता है, पानी, तेल और वैकल्पिक नमक के साथ आटा को परात नामक एक बर्तन में तैयार किया जाता है, और एक तवा पर पकाया जाता है। भारत मे जहां रोटी के लिए आपको गेहूं, जौ, मक्का, बाजरा, चावल का विकल्प मिलेगा, वहीं अन्य देशों में इतने विकल्प की कोई गुंजाइश नहीं है। भारत के अनेक राज्यों में रोटी के आकार, प्रकार, स्वाद और नाम में बदलाव मिलने लगते हैं।