விவசாயத்தில் அதிக விளைச்சலைப் பெறுவதற்காக இரு தாவரத் தண்டுப்பகுதிகளை இணைத்து புதிய தாவரமாக வளர்க்கப்படுவதே ஒட்டுதல் எனப்படும். குறைவான விளைச்சலை உண்டாக்கும் தாவரத்தின் தண்டு வெட்டப்பட்டு அதனுடன் அதிக விளைச்சலைத் தரும் தாவரத்திலிருந்து எடுக்கப்பட்ட கிளை அல்லது அரும்பு ஒட்டப்படும்.

Grafting or graftage is a horticultural technique whereby tissues of plants are joined so as to continue their growth together. The upper part of the combined plant is called the scion while the lower part is called the rootstock. The success of this joining requires that the vascular tissues grow together. The natural equivalent of this process is inosculation. The technique is most commonly used in asexual propagation of commercially grown plants for the horticultural and agricultural trades. The scion is typically joined to the rootstock at the soil line; however, top work grafting may occur far above this line, leaving an understock consisting of the lower part of the trunk and the root system.